Matlagning ska vara roligt, lustfyllt och enkelt, tycker Rune Kalf-Hansen. I sin kokbok utgår han från säsongens färska ekologiska råvaror och visar hur otroligt goda de kan bli om de tillagas med omsorg.

Lustfyllt året runt blir det när kocken Rune Kalf-Hansen lagar enkla och god[...]

Naturens dolda skafferi

Att äta lindblad, kirskål och skogsviol är inte konstigare än att äta rucola och gräslök, dessutom är det helt gratis och garanterat ekologiskt. I den här kokboken visar örtspecialisten Lisen Sundgren vägen till sina favoriter bland allt det ätbara från[...]

Kata pöytään lammasherkkuja ympäri vuoden - alkuruokia, keveitä lounasannoksia ja pääruokia. Lammasruokakirjan ohjeet on rytmitetty vuodenaikojen mukaan, ja niissä hyödynnetään monipuolisesti kauden vihanneksia, juureksia ja hedelmiä. Keväällä liha saa seurakseen vaikkapa raparperia j[...]